シナモンリーフティーとは？
シナモンティーといわれるものには、リーフの部分を細かくしたものや粉末を使用した、シナモン100％のものや、紅茶にシナモンをプラスした、フレーバーティーがあります。
シナモン100％のシナモンティーは、少しスパイシーで温かみのある香りにほのかな甘みを感じる素朴な味わいです。
また、紅茶に加えるフレーバーティーとしてはチャイなどが有名ですね。
当店の屋久島産シナモンリーフ(国産はとても希少です)は外国産と比べて、封を開けた瞬間から香り高く、100％のシナモンティーとして楽しむのが特におすすめです。
健康面でも、テレビ等でよく特集が組まれるほどのシナモン。いろいろな植物の葉や茎などを使用して作られるものをハーブティーというそう(茶葉を使用しない)なので、シナモンもハーブティーに含まれます。
シナモンリーフティー(リーフ)の作り方
①乾燥シナモンリーフの葉を2～3枚程度ちぎる
(濃さはお好みで枚数を増やしてください)
②ちぎった茶葉をティーパックやティーポットに入れる
③そこへ熱湯を注ぐ
④5分程度蒸らす
(お好みの濃さまで蒸らしてください)
(リーフ2枚使用、8分程度蒸らしています)
特徴1.香り
国産のシナモンリーフはそれだけで香り高く、外国産と比べると雲泥の差です。
そんなシナモンリーフを使った100％シナモンティー。
苦手な方も多いあの独特なシナモンの香りはほとんどなく、
すっきりとした甘さのある香りと、まろやかさを感じるハーブティーです。
特徴2.味の変化を楽しめる
茶葉などは二回目以降煮出すと味が薄くなっていきますが、このシナモンリーフは、何回もお湯(実は水だけでも味が出るんです！)を注ぎ足す事でほんのりとした甘みに変化していきます。新鮮なうちに乾燥させるので何度も味を堪能できるのだと思います。ポットや水筒にリーフを入れているだけで一日中楽しめます。
特徴3.カフェインレス
カフェインを含んでいる紅茶やコーヒー、緑茶などは就寝前には適しません。
ホットミルクもいいですが、牛乳が苦手という方はハーブティーがおすすめです。もちろん、シナモンカフェインレスなので、就寝前のホットティーとしても良いですね。
そのままでももちろん美味しいですが、はちみつをプラスしてもリラックスできますよ。